2009.01.04　日曜日

海野家の年末恒例行事 ---> まこすけ

あけましておめでとうございます！
本年もよろしくお願いいたします。

東京夫婦の「うんちゃん」と「まこすけ」は30日朝に清水に帰り、毎年恒例「海野家もちつき＆そば打ち大会（勝手に命名）」に参加しました。
これは、近所に住む親戚やいとこが海野家に一同に会し、名前の通りお正月に向けておもちをつき、そばを打つというものです。
夫婦ペアになって男性は杵でもちつき、女性は返しという要領で合計25キロ分くらいみんなでつきました。

左：おもちを蒸しているの図　中：お父さん・お母さんペア　右：こんちゃん夫婦ペア

つきたてのおもちは、とにかくもっちもちでおいしい！






もちつきが終わると休む間もなく、そば打ち。
これも夫婦ペアになって、こねて、のばして、切ってと進めていきました。

私たち夫婦は昨年に続き2回目で、最初は昨年習得したことを思い出せなかったのですが、進めていくにつれてコツをつかみ、いい感じのそばを作ることができましたー（^^）
私の横浜の実家にも出来上がったそばを送ったのですが、「昨年よりコシがあっておいしかった」と評判も上々でした（笑）

もちつき＆そば打ちをして思ったこと。
それは、「もちつき＆そば打ちって合コンにもってこいなんじゃないか？」ということ。

ちまたではゴルフコンパ、お料理コンパなど流行っているそうですが、もちつき・そば打ちもそれらに引けを取らないほどコンパに合っていると思うのですが・・・

もちつきなら、たくましさをアピールできますし、なによりも二人の呼吸のよさが求められ、相性がよければそれがはっきり表れます。
そば打ちは水加減ひとつで味が全然違ってきますから、二人であーでもないこーでもないっていいながらシンプルな素材で美味しさを探究し、美味しくできたら、その二人の相性はピッタリということで。

きっと仲が深まると思うのですが、どうでしょうか？？（笑）






そんなことも思いつつ、楽しい年末を過ごしました。

お昼は晴天の空の下

あゆの塩焼き

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